Le goût de l'équilibre
Une viande rare, sélectionnée pièce par pièce depuis 1974
Commandes de Noël ouvertes dès le mardi 10 novembre
Voir les volailles de fêteDe saison
Votre menu sur mesure par notre agent IA, Billot
Un repas à préparer ? Composons ensemble votre menu.
Dites-nous l'occasion, vos envies et le nombre de convives : l'assistant compose un menu de l'entrée au plat, avec les bonnes quantités. Vous ajustez, puis commandez.
Race Parthenaise
Une race choisie pour la finesse de sa viande
La Parthenaise donne une viande tendre, finement persillée, au goût franc. Nous la choisissons bête par bête, avec nos éleveurs, et la laissons maturer le temps qu'il faut.
Nos viandes et leurs originesNos certificats et labels
Découvrir nos labels et engagements
Notre équipe
Les visages de la maison
Bouchers, vendeuses et traiteur : les visages de la Croix-Blanche, du labo au comptoir.
Depuis 1974
Une boucherie de famille à Épalinges
Depuis 1974, la famille Perroud sert le quartier de la Croix-Blanche. Le même métier, les mêmes exigences, une équipe de treize personnes au labo et au comptoir.
Notre histoireHoraires et adresse
- Lundi – vendredi
- 7h – 18h45
- Samedi
- 7h – 17h
- Dimanche
- Fermé
Place de La Croix-Blanche 9, 1066 Épalinges
Voir sur la carte