Ongletade
Onglet de bœuf mariné à la façon de la glariade.
L'ongletade reprend la recette de la glariade avec de l'onglet de bœuf, une pièce goûteuse et tendre. Marinée et tranchée de la même façon, elle se prête aussi à la fondue chinoise.
Onglet de bœuf mariné à la façon de la glariade.
L'ongletade reprend la recette de la glariade avec de l'onglet de bœuf, une pièce goûteuse et tendre. Marinée et tranchée de la même façon, elle se prête aussi à la fondue chinoise.
