Boucherie de la Croix-Blanche SA – Boucherie Perroud

Service traiteur

Laissez-vous inspirer par notre éventail de menus à la carte pour vos divers évènements comme un apéritif, un anniversaire, un repas d’entreprise, une manifestation sportive, une soirée grillades, un Baptême, une Confirmation, un repas entre amis (dès 20 personnes), …

Traiteur

Nos spécialités

  • Fondue Chinoise de bœuf, cheval et poulet
  • Fondue Bacchus
  • Fondue Bressane
  • Fondue Vigneronne
  • Vulcano

Nos menus

Entrées

  • Terrines et crudités
  • Pâté en croûte garni
  • Saumon fumé garni
  • Buffet de salades
  • Foie gras de canard maison et sa brioche

Plats chauds

  • Émincé de poulet au curry
  • Émincé de bœuf
  • Rôti de porc ou jambon à l’os
  • Rôti de bœuf braisé
  • Longe de veau forestière
  • Mignon de porc aux morilles
  • Filet de veau forestière
  • Filet de veau aux morilles
  • Suprême de pintade
  • Jambon à l’os au miel et moutarde
  • Jambon à l’os nature
  • Choucroute garnie

Desserts

  • Salade de fruits
  • Buffet de desserts
  • Buffet de 3 mignardises par personne au choix

Ou encore…

Formule grillades

Choix de viande, saucisses, buffet de 5 sortes de salades et 6 sortes de sauces

Côté oriental

  • Tajine de bœuf aux olives
  • Tajine d’agneau aux pruneaux
  • Tajine de poulet aux citrons confits et olives
  • Boulettes de kefta à l’orientale