Boucherie de la Croix-Blanche SA – Boucherie Perroud
Nos propositions pour Noël et Nouvel An
Chères clientes, chers clients,
C’est avec un grand plaisir que nous vous proposons des mets délicieux et variés pour les fêtes de fin d’année.
Si vous souhaitez passer une commande en avance, rendez-vous sur notre shop en ligne.
Sinon, passez directement faire vos achats au magasin.
Poissons frais et huîtres: durant la période des fêtes de fin d’année nous nous voyons dans l’impossibilité de fournir du poisson frais ainsi que des huîtres à cause des délais de livraison qui ne nous permettent pas de garantir la fraîcheur. Merci de votre compréhension.
Boucherie de la Croix-Blanche SA – Boucherie Perroud
Nos propositions pour Noël et Nouvel An
Chères clientes, chers clients,
C’est avec un grand plaisir que nous vous proposons des mets délicieux et variés pour les fêtes de fin d’année.
Si vous souhaitez passer une commande en avance, rendez-vous sur notre shop en ligne.
Sinon, passez directement faire vos achats au magasin.
Poissons frais et huîtres: durant la période des fêtes de fin d’année nous nous voyons dans l’impossibilité de fournir du poisson frais ainsi que des huîtres à cause des délais de livraison qui ne nous permettent pas de garantir la fraîcheur. Merci de votre compréhension.
Nos spécialités pour célébrer Noël et Nouvel An
Nos spécialités pour célébrer Noël et Nouvel An
Les foies gras
Foie gras de canard mi-cuit entier du sud-ouest
Foie gras de canard mi-cuit en tranches du sud-ouest
Foie gras de canard cru éveiné entier « extra » (France)
CHF 12.– les 100gr
CHF 13.– les 100gr
CHF 8.50 les 100gr
Les foies gras
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Foie gras de canard mi-cuit entier du sud-ouest Foie gras de canard mi-cuit en tranches du sud-ouest Foie gras de canard cru éveiné entier « extra » (France) |
CHF 12.– les 100gr CHF 13.– les 100gr CHF 8.50 les 100gr |
Les foies gras
Foie gras de canard mi-cuit entier du sud-ouest
CHF 12.– les 100gr
Foie gras de canard mi-cuit en tranches du sud-ouest
CHF 13.– les 100gr
Foie gras de canard cru éveiné entier « extra » (France)
CHF 8.50 les 100gr
Saumon
Saumon fumé sauvage en tranches plaque de 100gr
Saumon fumé sauvage en tranches plaque de 350gr
à CHF 12.–
à CHF 40.–
Saumon
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Saumon fumé sauvage en tranches plaque de 100gr |
à CHF 12.– à CHF 40.– |
Saumon
Saumon fumé sauvage en tranches plaque de 100gr
à CHF 12.–
Saumon fumé sauvage en tranches plaque de 350gr
à CHF 40.–
Les dindes
Dinde entière
Dinde désossée farcie à la viande de veau, volaille et aux cèpes
CHF 17.–/kg
CHF 26.–/kg
Les dindes
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Dinde entière Dinde désossée farcie à la viande de veau, volaille et aux cèpes |
CHF 17.–/kg CHF 26.–/kg |
Les dindes
Dinde entière
CHF 17.–/kg
Dinde désossée farcie à la viande de veau, volaille et aux cèpes
CHF 26.–/kg
Les chapons
Chapon fermier
Chapon désossé farci à la viande de veau, volaille et aux cèpes
CHF 26.–/kg
CHF 33.–/kg
Les chapons
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Chapon fermier Chapon désossé farci à la viande de veau, volaille et aux cèpes |
CHF 26.–/kg CHF 33.–/kg |
Les chapons
Chapon fermier
CHF 26.–/kg
Chapon désossé farci à la viande de veau, volaille et aux cèpes
CHF 33.–/kg
Les poulets, pintades et canards
Poulet de Bresse (Chapon Bressan)
Poulet fermier
Pintade fermière entière
Pintade désossée
Canard de Barbarie (France)
Canette
CHF 32.–/kg
CHF 19.80/kg
CHF 24.–/kg
CHF 28.–/kg
CHF 20.–/kg
CHF 20.–/kg
Les poulets, pintades et canards
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Poulet de Bresse (Chapon Bressan) Pintade fermière entière Pintade désossée Canard de Barbarie Canette |
CHF 32.–/kg CHF 19.80/kgCHF 24.–/kgCHF 28.–/kg CHF 20.–/kg CHF 20.–/kg |
Les poulets, pintades et canards
Poulet de Bresse (Chapon Bressan)
CHF 32.–/kg
Poulet fermier
CHF 19.80/kg
Pintade fermière entière
CHF 24.–/kg
Pintade désossée
CHF 28.–/kg
Canard de Barbarie
CHF 20.–/kg
Canette
CHF 20.–/kg
Les cailles
Caille entière
Caille désossée nature
Caille désossée farcie aux pommes et raisins
Caille désossée farcie volaille et champignons
Caille désossée farcie au foie gras
CHF 6.– la pièce
CHF 6.50 la pièce
CHF 8.50 la pièce
CHF 8.50 la pièce
CHF 9.50 la pièce
Les cailles
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Caille entière Caille désossée nature Caille désossée farcie aux pommes et raisins Caille désossée farcie volaille et champignons Caille désossée farcie au foie gras |
CHF 6.– la pièce CHF 6.50 la pièce CHF 8.50 la pièce CHF 8.50 la pièce CHF 9.50 la pièce |
Les cailles
Caille entière
CHF 6.– la pièce
Caille désossée nature
CHF 6.50 la pièce
Caille désossée farcie aux pommes et raisins
CHF 8.50 la pièce
Caille désossée farcie volaille et champignons
CHF 8.50 la pièce
Caille désossée farcie au foie gras
CHF 9.50 la pièce
Les fondues
Fondue chinoise
Fondue bressane 4 couleurs de panure
Fondue bourguignonne
Fondue vigneronne
Fondue Bacchus
Les fondues
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Fondue chinoise Fondue bressane 4 couleurs de panure Fondue bourguignonne Fondue vigneronne Fondue Bacchus |
Les fondues
Fondue chinoise
Fondue bressane 4 couleurs de panure
Fondue bourguignonne
Fondue vigneronne
Fondue Bacchus
Les viandes et spécialités
Le cœur de filet de bœuf
Le filet de bœuf
Le filet de bœuf Wellington dans la pâte feuilletée
CHF 110.–/kg
CHF 92.–/kg
CHF 58.–/kg
Les viandes et spécialités
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Le cœur de filet de bœuf Le filet de bœuf Le filet de bœuf Wellington dans la pâte feuilletée |
CHF 110.–/kg CHF 92.–/kg CHF 58.–/kg |
Les viandes et spécialités
Le rôti de filet de veau
CHF 78.–/kg
Le cœur de filet de bœuf
CHF 110.–/kg
Le filet de bœuf
CHF 92.–/kg
Le filet de bœuf Wellington dans la pâte feuilletée
CHF 58.–/kg
