Traiteur

Laissez-vous inspirer par notre éventail de menus à la carte pour vos divers évènements comme un apéritif, un anniversaire, un repas d’entreprise, une manifestation sportive, une soirée grillades, un Baptême, une Confirmation, un Mariage, un repas entre amis (dès 15 personnes), …

Gabriel Perroud, spécialiste du Service traiteur saura vous conseiller afin de répondre au mieux à vos besoins et exigences.

Son expérience et son savoir-faire nous permet de vous garantir des repas savoureux, équilibrés et de qualité.

Nos spécialités

  • Fondue Chinoise de bœuf, cheval et poulet
  • Fondue Bacchus
  • Fondue Bressane
  • Fondue Vigneronne
  • Vulcano

Nos menus

Entrées

  • Salades mêlées
  • Terrines et crudités
  • Pâté en croûte garni
  • Saumon fumé garni
  • Buffet de salades
  • Foie gras de canard maison et sa brioche

Plats chauds

  • Émincé de poulet au curry
  • Émincé de bœuf
  • Rôti de porc ou jambon à l’os
  • Rôti de bœuf braisé
  • Longe de veau forestière
  • Mignon de porc aux morilles
  • Filet de veau forestière
  • Suprême de pintade

Dessert

  • Salade de fruits

Sushi

Bento fuji 40 pièces
20 x nigiri: crevettes, thon, saumon
20 x maki: concombre, avocat, thon mariné, omelette douce, patte de crabe

Hanayaka 30 pièces
5nigri crevette, 5 nigri saumon, 5 nigri thon, 5 nigri crabe, 2 maki avocat crabe, 4maki concombre, 4maki radis confit

Zen 60 pièces
5 nigri crevette, 10 nigri saumon, 10 nigri thon, 5nigris crabe, 10 maki avocat saumon, 10 maki concombre, 10 maki radis confit

Boucherie Perroud | Centre Commercial Croix-Blanche | 1066 Epalinges | 021 784 19 39 | info@boucherie-perroud.ch
Boucherie Perroud, 1066 Epalinges
Boucherie Perroud, 1066 Epalinges